Ресторан Villa Urbana на Загородном проспекте 21

В Петербурге открылся очередной ресторан со средиземной кухней. «Villa Urbana», что в переводе означает «Городской дом», расположен на Загородном проспекте в доме № 21. (Бывшее помещение книжного магазина «Снарк»). В ресторане два зала, общей посадкой на 75 мест, и закрытый сервис-бар. (Бар отделен от основного пространства зала матовым стеклом, дабы не отвлекать гостей от еды). Все столы перманентно сервированы. Интерьер выполнен в светлых тонах: кремовые шторы, светлые дерево и мраморная плитка на полу, хрустальные люстры Swarowski, гипсовые головы античных героев «трофейно» взирают со стен. В малом зале, он также выполняет функцию банкетного, находится итальянский гобелен на тему «природа и замок». Часть столов вынесены на подиумы с видом на Загородный. Автор этого интерьера – петербургский архитектор Александр Абрамов.


Шеф-повар Александр Перетягин побывал в студии радиостанции Радио Рокс 102FM в программе ПРИМЕТЫ ВРЕМЕНИ 21 июля 2007 года с большим интервью, посвященном ресторану и его концепции.
Ресторна предлагает различные виды меню, часть из них можно попробовать только в определенные часы:
Menu d’auteur – авторские блюда с оригинальной сервировкой (12:00 – 17:00).
Voyage-menu (меняется каждую неделю) – коллекция популярных рецептов одной страны, национальная кухня определенного региона Средиземноморья (12:00 – 17:00).
Детское меню – оформлено веселыми рисунками, подается в яркой посуде, оригинально сервируется (круглосуточно).
Также действуют специальные предложения:
Breakfast-menu – легкие и питательные блюда (французский завтрак с 08:00 до 12:00).
Five o’clock – с 15:00 до 17:00 часов есть возможность заказать к любому блюду бонус из «Вояж-меню».
Grill-menu – по желанию гостя любой деликатес, представленный в основной карте, может быть приготовлен на гриле (круглосуточно).

Вечером, по пятницам и субботам, планируется исполнение французского шансона (баян, скрипка и две гитары). В воскресенье будут проводиться кулинарные мастер-классы, а вечером ди-джей играет музыку в стиле «лаунч». Средний чек в «Villa Urbana» 1000 – 1200 рублей.

Ведущие программы Приметы Времени побывали в гостях у ресторана Вилла Урбана

Автор: SpbLife.info

Лев Щеглов - доктор

Доктор Лев Моисеевич ЩЕГЛОВ родился в Ленинграде 28.08.1946 г. Окончил Ленинградский санитарно-гигиенический медицинский институт (1971), занимался проблемами психотерапии.